Yannick Tchana

About

Agrofoods cultive et récolte du manioc, puis le transforme en tapioca. Après la récolte, les tubercules sont transportées à l’usine, épluchées, lavées, râpées et pressées avec un pressoir hydraulique pendant 2 jours. La pâte fermentée est ensuite tamisée et torréfiée pour obtenir du tapioca, qui est refroidi puis conditionné en paquets de 650 g. Agrofoods fournit ainsi un produit local prêt à consommer.

Experience

3 ans

Skills